L’entreprise québécoise poursuit son expansion avec six nouvelles enseignes à ouvrir d’ici la fin de 2025
Trois-Rivières, 6 novembre 2025 – Poursuivant sa stratégie d’expansion provinciale, Sushi Taxi, marque québécoise de restauration spécialisée en sushis créatifs, confirme l’ouverture de trois nouvelles enseignes d’ici la fin de l’année : Chicoutimi, Joliette et Terrebonne, ainsi que la réouverture des restaurants de Repentigny, Saint-Nicolas et Sainte-Foy sous la nouvelle image de marque de l’entreprise.
Une stratégie d’expansion soutenue par un modèle de franchise fort
Ces ouvertures s’inscrivent dans la continuité du plan de croissance piloté par Rosanne Giguère, présidente et entrepreneure d’expérience dans le milieu de la franchise, qui s’est retrouvée cet automne dans le top 100 des plus grandes entreprises du Québec dirigées par des femmes selon Les Affaires. Depuis la relance complète du réseau en 2022, Sushi Taxi a recentré ses activités autour d’un modèle visant à être 100% franchisé, soutenu par une structure d’accompagnement rigoureuse et des standards opérationnels uniformes à travers la province.
« Notre mission est de bâtir un réseau fort, composé d’entrepreneurs engagés qui partagent nos valeurs de qualité, d’efficacité et de créativité. Chaque ouverture est le fruit d’un partenariat solide et d’une vision commune : offrir le meilleur du sushi québécois dans un cadre moderne et où on s’y sent bien », affirme Rosanne Giguère.
Un réseau en pleine effervescence
En moins de trois ans, Sushi Taxi a amorcé une transformation complète : rebranding, modernisation des succursales, sélection stratégique de franchisés et déploiement d’initiatives numériques novatrices. Cette stratégie porte ses fruits : les ventes et la clientèle ont bondi de près de 30 % depuis le début de 2025, des résultats qui témoignent de la solidité du modèle d’affaires et de la performance du réseau. Forte de ses 23 succursales actuelles et d’un objectif de 40 d’ici 2026, Sushi Taxi poursuit sa progression vers sa vision : devenir la référence québécoise du sushi qui fait du bien, tout en contribuant au développement économique régional grâce à la force de la franchise locale.
À propos de Sushi Taxi
Fondée au Québec, Sushi Taxi est une chaîne de restauration, présente à travers plusieurs régions du Québec, reconnue pour ses sushis créatifs, accessibles et préparés à partir d’ingrédients de qualité. Depuis 2022, sous la direction de Rosanne Giguère, l’entreprise a entrepris une transformation majeure axée sur la croissance du réseau franchisé, l’expérience client et la valorisation de l’entrepreneuriat local.
