*English follows*
Un cocktail dînatoire au profit de la Fondation cancer du sein du Québec
La Malbaie (Québec), le 21 octobre 2024 — C’est le samedi le 16 novembre prochain que le complexe de divertissement Hôtel-Casino de Charlevoix accueillera son grand événement annuel, Le Grand Marché en Rose, cette fête épicurienne où une quinzaine de chefs invités et autant de producteurs de Charlevoix sont réunis pour une soirée de découvertes, orchestrée cette année par le talentueux nouveau chef Christophe Annerose. Ce cocktail dînatoire d’exception, au profit de la Fondation cancer du sein du Québec, propose aux invités de plonger dans une soirée culinaire où une succession de bouchées de haute voltige les attend dans une atmosphère festive et conviviale, propice aux échanges et découvertes, pour une édition toute spéciale en l’honneur des 125 ans du Manoir.
Une programmation conçue pour les épicuriens
C’est à partir de 13h30 que les invités pourront littéralement mettre « Les mains à la pâte »lors d’un atelier de confection de pâtes fraîches, qui seront distribuées par la suite la banque alimentaire locale. Une courte conférence de 45 minutes sur la prévention du cancer du sein sera également donnée dès 15h30 par la Fondation. Dès 18h30, les invités seront conviés au cocktail d’avant-soirée, et les grandes portes du cocktail dînatoire s’ouvriront ensuite à partir de 19h. Les invités pourront y savourer les bouchées raffinées préparées par nos chefs invités provenant de tous les coins de la province, notamment ceux des Hôtels Fairmont et Sofitel du Québec, des casinos de Montréal et du Lac-Leamy, du restaurant Le Sainti de St-Irénée et du restaurant Arvi de Québec. Leur savoir-faire exceptionnel et les produits du terroir seront à l’honneur, avec la présence de nombreux producteurs de Charlevoix qui offriront des dégustations parfois surprenantes. Les invités sont encouragés à se vêtir de rose ou d’or afin de faire rayonner au maximum la thématique.
Comme par le passé, des étudiants de l’École Hôtelière Fierbourg de Québec sont invités à participer à la préparation des bouchées. Une chance unique pour ces futurs diplômés de mettre leurs connaissances en pratique aux côtés de tous ces chefs de renom.
Animée depuis plus de dix ans par Jessica Harnois, sommelière, conférencière et entrepreneure reconnue, la soirée comptera également sur la participation de la chanteuse québécoise Lulu Hughes, survivante du cancer du sein. Un trio jazz des Productions Musicales Guillaume Renaud assurera une ambiance festive, digne d’une année anniversaire. Un encan silencieux au profit de la Fondation se déroulera tout au long de la soirée, avec des lots exceptionnels offerts par des commanditaires, tels que nuitées dans les Hôtels Fairmont du Québec, des forfaits spa, des œuvres d’art, des paniers cadeaux et des accessoires de cuisine. Pour bien conclure la soirée, le Bar 21 de l’Hôtel-Casino de Charlevoix accueillera ceux et celles qui souhaitent poursuivre la fête.
Un forfait adapté pour l’occasion
Pour cette soirée grandiose, un forfait complet comprenant les ateliers, le cocktail dînatoire, la nuitée, le petit-déjeuner et le stationnement valet (la totale !) est disponible au coût de 299$ par personne en occupation double, service inclus et taxes en sus. Le billet pour la soirée du cocktail dînatoire est également disponible au coût de 160$ par personne, service inclus et taxes en sus. Pour réserver le forfait complet, il faut suivre ce lien : Forfait complet Le Grand Marché en Rose. Les billets pour la soirée seule sont disponibles ici. Pour plus d’informations sur l’événement, c’est ici.
À PROPOS DE FAIRMONT
Fairmont Hotels & Resorts, quand l’intime donne sur l’infini. L’enseigne réunit plus de 80 hôtels d’exception, où les grands moments de la vie se célèbrent, les plaisirs se partagent, et les souvenirs restent gravés longtemps après le séjour. Depuis 1907, Fairmont crée de somptueuses adresses, porteuses d’émotions, riches en caractère et profondément liées à l’histoire et à la culture des destinations qui les accueillent, notamment des établissements aussi emblématiques que le Plaza de New York, le Savoy de Londres, le Fairmont San Francisco, le Fairmont Banff Springs au Canada, le Fairmont Peace Hotel à Shanghai, ou encore le Fairmont The Palm à Dubaï. Réputé pour son service attentif, ses espaces communs majestueux, sa cuisine locale et ses bars et salons iconiques, Fairmont s’enorgueillit également de ses origines de pionnier de l’hôtellerie de luxe et de son leadership en matière de développement durable et de pratiques touristiques responsables. Fairmont fait partie du groupe Accor, un leader mondial de l’hôtellerie, fort de plus de 5 200 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays.
____________________________________________
Le Grand Marché en Rose returns at the complexe de divertissement Hôtel-Casino de Charlevoix
La Malbaie, Quebec, October 21, 2024 — On Saturday, November 16, the complexe de divertissement Hôtel-Casino de Charlevoix will host its annual event, Le Grand Marché en Rose, an epicurean feast featuring some 15 guest chefs and as many Charlevoix producers for an evening of discoveries, led this year by talented new chef Christophe Annerose. Benefiting the Quebec Breast Cancer Foundation, this grand cocktail reception invites guests to immerse themselves in an evening of culinary adventure, where a series of delectable bites awaits them in a warm and festive atmosphere, ideal for sharing and discovery, in honour of Le Manoir‘s 125th anniversary.
A program designed for food lovers
Beginning at 1:30 p.m., guests can get their hands dirty at a workshop making fresh pasta, which will then be donated to the local food bank. At 3:30 p.m., the Foundation will hold a brief 45-minute talk on breast cancer prevention. Afterward, attendees can enjoy a pre-evening cocktail at 6:30 p.m., with the grand doors to the main cocktail reception opening at 7 p.m. Guests will be treated to gourmet bites prepared by guest chefs from establishments all across the province, including Quebec’s Fairmont and Sofitel hotels, the Montreal and Lac-Leamy casinos, St-Irénée’s Le Sainti restaurant, and Quebec City’s Arvi restaurant. Under the spotlight will be these chefs’ extraordinary culinary expertise and amazing local products, with a host of Charlevoix producers offering tastings that may surprise you. Guests are encouraged to dress in pink or gold to reflect the evening’s theme.
As in previous years, students from Quebec City’s École Hôtelière Fierbourg are invited to help prepare the food. This is a unique opportunity for future graduates to put their knowledge into practice alongside renowned chefs.
Hosted for over ten years by Jessica Harnois, a renowned sommelier, speaker, and entrepreneur, the evening will also feature Quebec singer and breast cancer survivor Lulu Hughes. A jazz trio from Productions Musicales Guillaume Renaud will create a festive atmosphere to celebrate this special anniversary year. Throughout the evening, a silent auction will be held in support of the Foundation, showcasing fabulous prizes donated by sponsors, including overnight stays at Quebec’s Fairmont Hotels, spa packages, artworks, gift baskets, and kitchen accessories. To cap off the night, Bar 21 at the Hôtel-Casino de Charlevoix will warmly welcome anyone who wants to keep the party going.
A package tailored to the occasion
For this spectacular evening, a complete package featuring workshops, cocktail reception, overnight stay, breakfast, and valet parking (the works!) is available for $299 per person (double occupancy), plus service and taxes. Tickets for the evening cocktail reception can be purchased separately for $160 per person, plus service and taxes. To reserve the complete package, visit this link: Le Grand Marché en Rose Package. Tickets for the evening only can be found here. For more details about the event, click here.
À PROPOS DE FAIRMONT
Fairmont Hotels & Resorts, quand l’intime donne sur l’infini. L’enseigne réunit plus de 80 hôtels d’exception, où les grands moments de la vie se célèbrent, les plaisirs se partagent, et les souvenirs restent gravés longtemps après le séjour. Depuis 1907, Fairmont crée de somptueuses adresses, porteuses d’émotions, riches en caractère et profondément liées à l’histoire et à la culture des destinations qui les accueillent, notamment des établissements aussi emblématiques que le Plaza de New York, le Savoy de Londres, le Fairmont San Francisco, le Fairmont Banff Springs au Canada, le Fairmont Peace Hotel à Shanghai, ou encore le Fairmont The Palm à Dubaï. Réputé pour son service attentif, ses espaces communs majestueux, sa cuisine locale et ses bars et salons iconiques, Fairmont s’enorgueillit également de ses origines de pionnier de l’hôtellerie de luxe et de son leadership en matière de développement durable et de pratiques touristiques responsables. Fairmont fait partie du groupe Accor, un leader mondial de l’hôtellerie, fort de plus de 5 200 hôtels et de 10 000 espaces de restauration et bars implantés dans 110 pays.
