Québec, le vendredi 14 juin 2019 – C’est aujourd’hui dès 9 h que débutent les festivités d’ouverture du Grand Marché. La Ville de Québec, en collaboration avec la Coopérative des horticulteurs de Québec et le BBQ Fest Rickard’s, proposent pour les trois prochains jours une programmation ludique, éducative et familiale. Le Grand Marché, qui sera assurément la vedette du jour, puisqu’il ouvre officiellement ses portes ce matin, sera animé de toutes parts! Les visiteurs pourront même prolonger leur expérience du côté de la place Jean-Béliveau sur laquelle le BBQ Fest Rickard’s s’installe jusqu’à dimanche.
En plus des 31 marchands confirmés et des nombreux services du Grand Marché, le public aura l’occasion dès aujourd’hui de découvrir les 80 étals saisonniers que vont se partager une foule d’autres marchands. À ce jour, Le Grand Marché confirme la présence de plus d’une dizaine d’entre eux, dont Cassis Monna & Filles, la Ferme François Gosselin, la Ferme Horticole Gagnon, la Ferme Jean-Pierre Plante, la Ferme des Quatre-Temps, les Jardins du Petit-Pré, Légumier Marcoux, Les Fleur de l’île, La Nougaterie de l’île d’Orléans, Pampev et Polyculture Plante.
On dévoile également aujourd’hui que l’entreprise Aliments Ensemble occupera cet été la boutique éphémère du Grand Marché.
Les saveurs d’ici au cœur de la programmation
Tout au long des festivités, les visiteurs pourront en apprendre davantage sur les producteurs et leurs différents produits qui seront disponibles à l’année au Grand Marché. Par des dégustations culinaires, des expositions de photos, des animations théâtrales de type « pop-up » dans lesquelles des comédiens présenteront de façon originale des produits locaux, ainsi que des activités ludiques et éducatives pour les plus jeunes, tous pourront vivre une expérience authentique et unique.
Le BBQ Fest Rickard’s, un événement bien implanté dans la ville de Québec depuis maintenant huit ans et qui rassemble chaque année des milliers de gourmands, a en effet déménagé ses tentes, grills et camions de cuisine de rue à la place Jean-Béliveau. Démonstrations culinaires, présence de chefs professionnels, exposants, programmation musicale, zone familiale et autres éléments de programmation feront découvrir en plein air les dernières tendances culinaires. L’événement propose pour la première fois un Passeport Dégustation BBQ qui saura satisfaire les passionnés de grill à la recherche d’une expérience gustative unique. Ce passeport, en vente jusqu’à dimanche, donne droit à cinq bouchées et à une consommation dans les stands participants du BBQ Fest Rickard’s et du Grand Marché de Québec.
Lancement du service gratuit de navette au départ du Vieux-Québec
Dès aujourd’hui, le service gratuit de navette entre le Vieux-Québec et Le Grand Marché entre en fonction! Ce service est disponible pour tous, chaque jour, à partir d’aujourd’hui et jusqu’au 14 octobre prochain, à raison d’un départ par heure. Les départs du Vieux-Québec se font à la place d’Armes, devant le Château Frontenac, de 9 h 45 à 16 h 45, alors que les départs du Grand Marché se feront de 10 h 15 à 17 h 15. Ce service est rendu possible grâce à une entente entre la Ville de Québec, l’Office du tourisme de Québec, la Coopérative des horticulteurs de Québec et Les Tours du Vieux-Québec.
À noter qu’à l’occasion des festivités d’ouverture, le stationnement est gratuit sur le site d’ExpoCité.
Pour tout savoir sur Le Grand Marché, les festivités d’ouverture, les marchands et les services qui y prendront place, la population est invitée à consulter legrandmarchedequebec.com.
Pour en savoir plus sur le BBQ Fest Rickard’s, les intéressés peuvent se rendre sur le bbq-fest.com.
À propos du Grand Marché
Inspiré des plus beaux marchés du monde, Le Grand Marché est LA nouvelle destination gourmande par excellence à Québec. Chaleureux, accessible et rassembleur, il propose une offre variée de produits frais, fruits, légumes, produits exotiques et spécialisés (boulangerie, chocolaterie, brasserie, brûlerie et plus encore). Situé dans le Pavillon du commerce sur le site d’ExpoCité, Le Grand Marché compte 31 marchands permanents ainsi que 80 étals saisonniers. Pôle d’innovation et de recherche, il favorise le démarrage d’entreprises et la commercialisation de nouveaux produits. Animé et éducatif, il propose plusieurs activités pour la famille. Le Grand Marché de Québec. Notre saveur prend place.
Services du Grand Marché
- L’Espace famille – créée pour dégourdir et émerveiller petits et grands
- La Tablée des Chefs – école de cuisine offrant des activités, ateliers et camps culinaires
- Les Urbainculteurs – espace de partage et d’apprentissage sur le jardinage urbain
- Mycélium – incubateur d’entreprises alimentaires
- Les Arrivages – restaurant du marché offrant un menu saisonnier
- Les vitrines technologiques – cinq lieux d’apprentissage sur l’innovation agroalimentaire et l’alimentation
Liste des marchands
- Accommodation Chalou – bières de microbrasserie
- Beignes d’Antan – boulangerie artisanale fabriquant des beignes aux patates
- Bleu Nature – transformateur de camerises et de bleuets
- Boucherie Florent & Fils – boucherie de père en fils
- Brûlerie Rousseau – expert en café depuis 1867
- Cerisaie La Belle des Bois – spécialiste en transformation de la cerise
- Chocolat Harmonie – chocolaterie
- Cidrerie et Vergers Pedneault – grande variété de produits à base de la pomme (cidre, confiture, gelée, beurre, etc.)
- Cidrerie Verger Bilodeau – grande variété de produits à base de la pomme (cidre, mistelle, moutarde, etc.)
- Délices de la mer – poissonnerie
- Domaine de Lavoie – vignoble et cidrerie
- Domaine Le Cageot – produits alcoolisés de petits fruits
- Emeu Charlevoix – produits de l’émeu
- Érablière Godbout – acériculture familiale
- Ferme Arthur Cauchon – entreprise maraîchère familiale
- La Boîte à Pain – boulangerie artisanale
- La ferme Québec-Oies – éleveur d’oies et transformateur
- La Tomaterie – produits transformés à base de tomates et de canneberges
- Laiterie Charlevoix – fromages fins et cheddar
- Le Canard Goulu – produits de canard frais et transformés
- Le Pied Bleu – charcuteries artisanales
- Les Cochons tout ronds – charcuteries artisanales
- Les Productions Horticoles Demers – fruits rouges et culture verte
- Miel des Ruisseaux – miellerie
- Miellerie St-Patrice – miel du Québec
- Panier & Pignons – magasin général
- Pasta Si ! – pâtes fraîches du marché
- SAQ – vins et spiritueux
- SNO Microbrasserie Nordik – bières distinctives s’inspirant de l’hiver québécois
- So-Cho Le Saucissier – 62 variétés de saucisses
- Volaille exquise – poulet de grain, oie blanche, dinde, canard, lapin, œufs
Pour en savoir plus sur les marchands saisonniers ou avoir accès aux photos officielles du Grand Marché (elles seront déposées dans le DropBox à partir de 12h vendredi le 14 juin) :
www.dropbox.com/sh/jk2v8fwu7m81z5v/AADaZYJ_dOtA_rH9575uOc9Ya?dl=0
