Québec, le mercredi 22 novembre 2023 – La Distillerie Lore & Legends atteint de nouveaux sommets par la mise en vente de ces deux plus récents produits attendus des restaurateurs et mixologues : un amaro et une grande absinthe royale! Ces deux confections toutes en finesse, rarement produites au Québec, positionnent de belle façon l’entreprise de Lévis, démontrant son expertise dans l’élaboration de spiritueux de choix inspirés par des aromates frais et cultivés ici. Disponibles dès maintenant dans les SAQ de la province et en ligne, les jolies fioles de 750 ml d’Amaro et d’Artemise s’envolent respectivement au prix de 37$ et 69,25$. Ces nouvelles créations joignent les rangs du limoncello, de la liqueur de menthe et celle d’orange signées Lore, en plus des autres gins et vodka qui laissent leur marque à l’international.
LE FAVORI DES MIXOLOGUES : L’AMARO – LIQUEUR AMÈRE D’UNE GRANDE QUALITÉ
Parmi les rares producteurs d’amaro au Québec, Distillerie Lore & Legends a voulu offrir aux mixologues un amer d’exception québécois, inspiré de la traditionnelle recette italienne, pour parfaire les populaires negronis et paperplane. Cette liqueur haut de gamme à 25,4% d’alcool, préférablement servie en cocktail, renferme les saveurs riches et complexes de l’angélique, la gentiane et d’écorces d’agrumes. Agrumes d’ailleurs réutilisés à la suite de la confection de la liqueur d’orange et du limoncello de la distillerie, déjà adorés des consommateurs. Les aromates 100% naturels et cultivés ici par Lore & Legends créent cet amaro impressionnant après une macération et un vieillissement de plusieurs mois à la distillerie située dans la grande région de Québec, et offre un goût peu sucré pour laisser toute la place à l’amertume et à la complexité du produit. Sa teinte orangée provient de la fleur d’hibiscus qu’on y ajoute pour offrir cette belle coloration.
ARTEMISE – L’ABSINTHE QUÉBÉCOISE PAR EXCELLENCE
Faite à la main en petit lots par les copropriétaires de la distillerie, Martin Vaillancourt et Virgil Demers, la grande absinthe royale Artemise respecte les savoir-faire ancestraux de la confection d’absinthe, en profitant d’une touche locale par l’utilisation d’aromates québécois : deux variétés d’absinthe, arthemisia absinthium et arthemisia pontica, cultivées sur les terres de Lore, du sapin de baumier, de la menthe fraîche et autres. Ce mélange relevé et savoureux, macéré et distillé dans les alambics en cuivre de la Distillerie Lore & Legends, crée une liqueur amère anisée de la plus haute qualité à 65% d’alcool. Sa couleur naturellement verte impressionne, et encore plus étonnant, cette jolie couleur est obtenue naturellement, par macération. Artemise ne contient aucun colorant, sucre ou arôme ajouté. À consommer en ajoutant de l’eau froide à environ 1 : 3, en gage de qualité elle louchera instantanément !
À PROPOS DE LORE & LEGENDS
Distillerie fondée en 2020 par Martin Vaillancourt et Virgil Demers, Lore & Legends propose des liqueurs et spiritueux uniques, fabriqués d’ingrédients légendaires d’ici et d’ailleurs de la plus haute qualité. Chez Lore & Legends, la mission est de concevoir des produits nobles qui se démarquent par leur pureté. L’authenticité des produits est d’ailleurs de la plus haute importance et les spiritueux sont produits dans le plus grand respect des traditions britanniques, à l’aide d’alambiques de cuivre, fabriqués sur mesure.
